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赵曦, 谢玲, 宿志红, 郭敏. 如何让食品产业链不掉“链子”——倾听2015国际食品安全大会专题智库心声[J]. 食品工业科技, 2015, (12): 18-20.
引用本文: 赵曦, 谢玲, 宿志红, 郭敏. 如何让食品产业链不掉“链子”——倾听2015国际食品安全大会专题智库心声[J]. 食品工业科技, 2015, (12): 18-20.

如何让食品产业链不掉“链子”——倾听2015国际食品安全大会专题智库心声

  • 摘要: <正>近日,由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会在北京举行。针对业界关注的食品安全热点,此次大会期间特设六大专题,即食品安全标准与检测技术、食品安全风险交流、食品掺假与最新检测技术、食品安全风险预警与监控、食品安全可追溯体系建设、食品产业链安全与管理。现将参与交流与讨论的专家与企业代表的精彩观点采撷如下,以飨读者。 

     

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