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中国精品科技期刊2020
董加宝, 张长贵, 李学刚. 脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 239-241.
引用本文: 董加宝, 张长贵, 李学刚. 脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 239-241.

脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究

  • 摘要: 研究表明脱壳菜籽饼粕脱毒液中含有大量的矿物离子,提取植酸时无须加入外源阳离子沉淀植酸,利用其本身含有的阳离子,调整溶液pH即可沉淀出植酸盐。最佳参数为:用3%盐酸室温下浸提45min,浸提2次后用NaOH溶液调节溶液的pH至9~10,弃去溶液后用0·3mol/L盐酸溶解沉淀,以2%BV/min流速流过732型阳离子树脂交换柱,再以2%BV/min的流速流过D315树脂上柱吸附,以2mol/LHCl按3%BV/min的流速洗脱植酸,产品得率91·10%,纯度为76·84%。 

     

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