• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
耿中华, 秦卫东, 马利华, 张泽生. 梨皮多酚的提取工艺优化的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 233-234.
引用本文: 耿中华, 秦卫东, 马利华, 张泽生. 梨皮多酚的提取工艺优化的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 233-234.
shu

梨皮多酚的提取工艺优化的研究

    摘要
  • 摘要: 研究了梨皮中多酚的提取工艺,通过正交实验确定了最佳提取条件。结果表明:梨皮中多酚的最佳提取工艺条件为温度70℃,固液比1∶11(w/v),乙醇浓度60%,浸提时间60min。该条件下的多酚提取率为0·5mg/g。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅