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中国精品科技期刊2020
孔青, 陈琳, 周雯, 姜福平. 丁酸梭菌淀粉培养基的优化研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 197-199.
引用本文: 孔青, 陈琳, 周雯, 姜福平. 丁酸梭菌淀粉培养基的优化研究[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 197-199.

丁酸梭菌淀粉培养基的优化研究

  • 摘要: 通过对最佳碳源、最佳氮源筛选的单因素实验,SAS软件的辅助下,通过部分因子实验设计(FFD)在培养基的各成分中筛选出对丁酸梭菌生长有利的重要因素,再进行最陡爬坡实验逼近最大响应区域,最后在中心组合实验设计(CCD)下确定最大响应值,并通过验证实验,最后确定丁酸梭菌培养的最佳淀粉培养基为:可溶性淀粉3·0%、硫酸铵1·12%、酵母浸膏3·0%、NaHCO30·1%、MnSO4·H2O0·02%、MgSO4·7H2O0·02%、无水氯化钙0·002%、初始pH7·26;在此培养基中,丁酸梭菌菌体浓度可达2·55×108个/mL。 

     

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