• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
赵文红, 黄桂颖, 陈悦娇, 白卫东, 马应丹, 黄智均. 柠檬果皮精油挥发性成分的GC-MS分析[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 113-115.
引用本文: 赵文红, 黄桂颖, 陈悦娇, 白卫东, 马应丹, 黄智均. 柠檬果皮精油挥发性成分的GC-MS分析[J]. 食品工业科技, 2009, (12): 113-115.

柠檬果皮精油挥发性成分的GC-MS分析

  • 摘要: 采用水蒸气蒸馏法(SD)与有机溶剂萃取法分别提取干、鲜柠檬果皮的精油,通过气相色谱和质谱联用仪测定了柠檬果皮精油的挥发性成分。结果显示:较简单的有机溶剂萃取法更有利于果皮精油挥发性成分的保留,依据化合物的质谱特性鉴定出柠檬果皮油里含有72种挥发性成分。柠檬果皮精油的主要成分为柠檬烯,含量在50%以上。 

     

/

返回文章
返回