• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
张曦, 金芬, 钱永忠, 王静. 食品及饲料中三聚氰胺的研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 337-342.
引用本文: 张曦, 金芬, 钱永忠, 王静. 食品及饲料中三聚氰胺的研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 337-342.
shu

食品及饲料中三聚氰胺的研究进展

    摘要
  • 摘要: 三聚氰胺是一种制造氨基树脂和塑料制品的重要原料。近年来,由于其在食品及饲料中的非法添加,导致的恶性食品安全事件频发,已引起了世界范围的广泛关注。本文对三聚氰胺的性质、应用、来源、毒性以及分析测定方法等进行了综述,以期为我国开展食品及饲料中三聚氰胺的限量制定和研究提供参考。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅