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叶盛权, 吴晖, 赖富饶, 章超桦, 沈少飞, 杨晋青, 郭祀远. 壳聚糖软化硬水的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 74-76.
引用本文: 叶盛权, 吴晖, 赖富饶, 章超桦, 沈少飞, 杨晋青, 郭祀远. 壳聚糖软化硬水的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (07): 74-76.
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壳聚糖软化硬水的研究

    摘要
  • 摘要: 研究壳聚糖用于硬水的软化处理的最佳工艺条件。采用正交实验法探讨壳聚糖软化硬水的最佳处理条件,比较处理前后水的硬度变化。结果表明,最优的处理条件为:壳聚糖用量0.5%,pH10,温度20℃,反应时间25min;用壳聚糖吸附硬水中钙、镁离子,水的硬度(以CaCO3计)由265.52mg/L下降到98.70mg/L,钙镁离子除去率可达60%以上。壳聚糖作为硬水软化处理剂效果好,具有较大的应用前景。 

     

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