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王辉, 田呈瑞, 马守磊, 郭君雅. 绿原酸的研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (05): 341-345.
引用本文: 王辉, 田呈瑞, 马守磊, 郭君雅. 绿原酸的研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (05): 341-345.
shu

绿原酸的研究进展

    摘要
  • 摘要: 绿原酸是一种重要的生物活性物质,本文综述了绿原酸的分布、化学结构和理化性质、分析测定方法、提取、分离纯化方法、生物活性以及应用前景,旨在为综合利用和开发绿原酸资源提供参考。 

     

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