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党建
李良玉, 杨楠, 李玲, 张丽萍. 响应面法优化胆汗中胆红素提取条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (05): 242-244.
引用本文: 李良玉, 杨楠, 李玲, 张丽萍. 响应面法优化胆汗中胆红素提取条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (05): 242-244.
shu

响应面法优化胆汗中胆红素提取条件的研究

    摘要
  • 摘要: 以猪胆汁为原料,利用响应面法优化胆汁中胆红素的提取条件,研究水解pH、水解温度、水解时间、萃取pH等单因素对提取胆红素的影响,通过SAS8·2统计分析系统对二次旋转实验结果进行分析,结果显示:水解pH10·58,水解温度95·75℃,水解时间21·89min,萃取pH5·23,最大提取率为70·05%。 

     

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