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中国精品科技期刊2020
俞秀玲. 花粉的活性成分[J]. 食品工业科技, 2007, (04): 236-238.
引用本文: 俞秀玲. 花粉的活性成分[J]. 食品工业科技, 2007, (04): 236-238.

花粉的活性成分

  • 摘要: 总结了花粉中活性成分种类,包括类黄酮、多糖、多肽、酶、功能性脂类、微量活性元素、维生素,并探讨了研究进展。 

     

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