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中国精品科技期刊2020
舒国伟, 吕嘉枥, 陈合. 比色法测定蒺藜甾体皂苷的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 180-182.
引用本文: 舒国伟, 吕嘉枥, 陈合. 比色法测定蒺藜甾体皂苷的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 180-182.

比色法测定蒺藜甾体皂苷的研究

  • 摘要: 以薯蓣皂苷(Dioscin)为标准品,对甾体皂苷不同比色法进行了研究,并对蒺藜甾体皂苷进行了测定。结果表明,硫酸-甲醇法最佳,薯蓣皂苷标准品在326nm处有最大吸收峰,在5~25μg/mL内有很好的线性关系;蒺藜中甾体皂苷的含量为6.15mg/g。 

     

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