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李黎, 邹雨佳, 唐华澄, 李东. 高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 179-181.
引用本文: 李黎, 邹雨佳, 唐华澄, 李东. 高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 179-181.
shu

高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖

    摘要
  • 摘要: 建立了高效液相色谱法测定食品中功能性低聚异麦芽糖含量的方法,获得了良好的分离效果。该法能快速、准确地定性、定量低聚异麦芽糖中各组分糖。采用示差折光检测器,氨基色谱柱,乙腈/水为流动相,方法重现性好,有理想的回收率,适用于商品的检测。 

     

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