摘要: <正>众所周知,中国百姓餐桌上食用的醋,大部分是用粮食加工制造的。由于我国人口众多,醋的食用量很大,每年要耗费掉大量的粮食。利用永果发酵为果醋,不仅具有比粮食醋更高的营养价值,而且可以节省大量粮食。承德红源果业有限公司从成立之初就致力于酿造果醋的研发,领先的技术以及永无止境的追求,使得"红源果醋"已成为食醋行业的一个先锋,站在果醋酿造技术的前沿,引领着果醋市场的发展。日前,记者采访了承德红源果业有限公司董事长闫斌先生。记者:闫董您好,首先请您向本刊读者介绍一下承德红源果业有限公司。闫董:承德红源果业有限公司成立于2000年,是集农工科贸于一体的现代化民营企业,主要从事酿造果醋的研究、开发与生产。公司自创办至今,在基础建设、队伍建设、产品研发、生产组织、市场营销等方面做了大量细致