• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
谢慧君, 卢利方, 陈建, 庄绪亮, 张洪勋. 纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (11).
引用本文: 谢慧君, 卢利方, 陈建, 庄绪亮, 张洪勋. 纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (11).
shu

纤维素热解后用于柠檬酸发酵的研究

    摘要
  • 摘要: 分别在无机和有机氮源中,探讨了三种不同碳源的柠檬酸发酵情况。结果表明,氮源对以1,6-缩水-β-D吡喃葡萄糖为碳源的柠檬酸发酵产率影响最大,对纤维素热解液脱毒液和葡萄糖的影响较小,但有机氮源都能缩短它们的发酵时间。在两种氮源中,纤维素热解液脱毒液的发酵时间都为最长,葡萄糖的发酵产率最高。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅