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中国精品科技期刊2020
王嘉祥, 王学慧. 木瓜果酱加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 141-144.
引用本文: 王嘉祥, 王学慧. 木瓜果酱加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 141-144.

木瓜果酱加工技术研究

  • 摘要: 介绍了木瓜果酱的加工技术。沂州木瓜果实大,果肉厚,质细腻,金黄芳香,酸味纯正,果胶丰富,含多种营养成分,具有极高的营养价值。 

     

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