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大豆胚轴与大豆异黄酮协同抗氧化作用的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (06): 135-136.
引用本文: 大豆胚轴与大豆异黄酮协同抗氧化作用的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (06): 135-136.

大豆胚轴与大豆异黄酮协同抗氧化作用的研究

  • 摘要: 对大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂中活性成分的协同抗氧化和延缓衰老作用进行了实验研究,结果显示,该复合片剂能显著降低受试动物血清MDA含量,提高血清SOD活性,并能明显延长实验果蝇的寿命,表明大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂具有显著的抗氧化活性和延缓衰老的保健作用。 

     

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