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中国精品科技期刊2020
于丽娟, 何腊平, 张义明. 醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 62-64.
引用本文: 于丽娟, 何腊平, 张义明. 醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 62-64.

醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响

  • 摘要: 研究表明,醋酸钠作为有机碳源能显著提高螺旋藻的生长速率和细胞产率,同时还可促进螺旋藻多糖和光合色素的生成。本试验得出醋酸钠浓度为3.0g/L时,螺旋藻获得1.51g/L的最大细胞产率,与对照相比,细胞产率提高了近40%。添加醋酸钠后多糖含量最高可增加1.2倍左右,光合色素含量几乎增加一倍。 

     

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