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中国精品科技期刊2020
香椿的贮藏与加工技术[J]. 食品工业科技, 2002, (11): 94-95.
引用本文: 香椿的贮藏与加工技术[J]. 食品工业科技, 2002, (11): 94-95.

香椿的贮藏与加工技术

  • 摘要: 香椿是我国传统的高档调味品,食用价值和营养价值都很高,但难以贮藏和加工。本文重点介绍了目前国内主要的香椿贮藏和加工技术,以供参考。 

     

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