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中国精品科技期刊2020
枸杞浓缩清汁加工工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (11): 67-69.
引用本文: 枸杞浓缩清汁加工工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (11): 67-69.

枸杞浓缩清汁加工工艺的研究

  • 摘要: 报道了枸杞浓缩清汁的加工工艺;探讨了浸提、护色、澄清、浓缩工艺条件对枸杞浓缩清汁质量的影响;提出了生产枸杞浓缩清汁的合理工艺技术参数。 

     

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