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丁香李蜜饯的加工技术[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 96-97.
引用本文: 丁香李蜜饯的加工技术[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 96-97.

丁香李蜜饯的加工技术

  • 摘要: “丁香李”蜜饯是在总结蜜饯生产传统工艺基础上,试制的一种新型蜜饯产品。本文较详细地介绍了该产品的加工工艺和工艺流程中的操作要点。 

     

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