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党建
刘昕, 袁建平, 钟志强, 陈峰. 雨生红球藻海水放养技术及虾青素的生理功能[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 72-73.
引用本文: 刘昕, 袁建平, 钟志强, 陈峰. 雨生红球藻海水放养技术及虾青素的生理功能[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 72-73.
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雨生红球藻海水放养技术及虾青素的生理功能

    摘要
  • 摘要: 通过封闭性光生物反应器和开放式薄层生物反应器相结合的培养技术已经被成功用于雨生红球藻的商业化生产。雨生红球藻中富含的虾青素有重要的生理功能,其抗氧化活性比维生素E高500倍。美国食品及药物管理局指出,人体每天摄入250mg雨生红球藻干粉是绝对安全的。 

     

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