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中国精品科技期刊2020
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肖贵平, 林捷. 刺梨果汁饮料的研制[J]. 食品工业科技, 1993, (05): 42-43.
引用本文: 肖贵平, 林捷. 刺梨果汁饮料的研制[J]. 食品工业科技, 1993, (05): 42-43.
shu

刺梨果汁饮料的研制

    摘要
  • 摘要: <正> 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)属蔷薇科落叶灌木。广泛分布于我国方诸省山区和丘陵地区。刺梨味酸甜、微涩,含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及人体所需的钙、磷、铁等和多种维生素。特别是维生素C含量极其丰富,有“维生素C之王”的美称。刺梨还具有多种药物的效用。食其果汁能消食健胃,去热利尿、降低血 

     

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