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中国精品科技期刊2020
高效液相色谱法测定葵花蛋白中的氯原酸及咖啡酸[J]. 食品工业科技, 1989, (04): 61-64.
引用本文: 高效液相色谱法测定葵花蛋白中的氯原酸及咖啡酸[J]. 食品工业科技, 1989, (04): 61-64.

高效液相色谱法测定葵花蛋白中的氯原酸及咖啡酸

  • 摘要: 本法适用于葵花籽中氯原酸等多酚类化合物的分析。即样品经过简单处理后,用甲醇提取再进入高效液相色谱仪进行测定,使用反相C18柱用PH4.30的缓冲液就可以把氯原酸与咖啡酸分离并定量测定。 

     

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