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魏庆云. “洋姑娘”罐头的生产技术[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 16-18.
引用本文: 魏庆云. “洋姑娘”罐头的生产技术[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 16-18.
shu

“洋姑娘”罐头的生产技术

    摘要
  • 摘要: <正> 一、前言 “洋姑娘”(原产于日本)是一种草本植物,果实的色泽为米黄色,形状呈小园球形,横径为10～15毫米,七月下旬成熟,皮薄柔软、多粒多汁,具有特殊的芳香风味,是一种味道优美和富有营养价值的水果。其品质优于葡萄。 我厂于一九八五年七月,以洋姑娘为原料,进行多次试验,研制成“洋姑娘罐头”食 

     

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