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强化婴儿食品遇到的工艺问题[J]. 食品工业科技, 1983, (06): 48-51.
引用本文: 强化婴儿食品遇到的工艺问题[J]. 食品工业科技, 1983, (06): 48-51.
shu

强化婴儿食品遇到的工艺问题

    摘要
  • 摘要: <正> 本文研究用营养物质强化婴儿食品的问题。一般说来,强化婴儿食品以往仅限于用水果和果汁中的维生素C,用谷类制品中的B种维生素和矿物质。而且,一般强化制品配方的设计都把它们当作婴儿食物营养的唯一来源(也包括:脂溶性维生素、氨基 

     

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