红曲黄色素的分离纯化与表征

杨强, 郎天丹, 岳建明, 程雷, 张婵, 王成涛. 红曲黄色素的分离纯化与表征[J]. 食品工业科技, 2015, (16): 308-312. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.054

引用本文:

杨强, 郎天丹, 岳建明, 程雷, 张婵, 王成涛. 红曲黄色素的分离纯化与表征[J]. 食品工业科技, 2015, (16): 308-312. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.054

摘要: 采用硅胶柱层析法对菌体内醇溶性红曲黄色素进行分离、纯化,并对纯化后的红曲黄色素结构及纯度进行液相质谱鉴定表征,得到柱层析最佳洗脱条件:洗脱剂配比正己烷∶乙酸乙酯(v/v)=1∶8,上样量1.5 m L,洗脱流速50 m L/h。分离纯化所得的红曲色素经液相质谱检测含红斑胺素、红曲素、红斑素三种色素组分,采用相对定量法对分离所得的红曲黄色素组分进行纯度表征,结果显示其纯化保存率达85%。

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