摘要: <正>创新是发展的驱动力。从我国食品加工企业不断创新、轮番推动奶酪新食品成功上市的趋势预测,未来几年,中国消费者对乳品,特别是奶酪制品的购买力将持续增强。而创新加速了食品产业的发展,同时也给更多食品加工企业带来新的契机。中国是个充满机遇的市场,人们对高品质、精致生活的不懈追求,令奶酪成为"美食新贵"。而同样在全世界庞大的奶酪产业中,令消费者和食品制造商兴奋的便是品质卓越、独具"创新精神"的美国奶酪。美