摘要: 以包油率和产率的综合得分为指标,采用响应曲面设计优化茴香油（Aniseed Oil）β-环糊精微球包合物（β-CDP）的最佳制备工艺,并考察其缓释性及热稳定性。优化得到制备茴香油包合物微球最佳工艺为:茴香油1mL、β-CDP微球用量5.7g、水58mL、包合温度40℃、包合1h。经验证最佳工艺条件下得到的微球平均包油率为86.9%,产率为93.9%。茴香油环糊精微球包合物具有良好的缓释性能,热稳定性优于挥发油与环糊精微球物理混合物,其制备方法合理可行。