• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
唐晓姝, 张秋香, 杜先锋, 陈卫. DSPE-LC-MS/MS法测定牛奶及酸奶中雌激素[J]. 食品工业科技, 2013, (06): 53-56. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.06.015
引用本文: 唐晓姝, 张秋香, 杜先锋, 陈卫. DSPE-LC-MS/MS法测定牛奶及酸奶中雌激素[J]. 食品工业科技, 2013, (06): 53-56. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.06.015

DSPE-LC-MS/MS法测定牛奶及酸奶中雌激素

  • 摘要: 建立了牛奶、酸奶等奶制品中4种雌激素的分散固相萃取(DSPE)-液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)分析方法。样品中加入乙腈沉淀蛋白质,用无水MgSO4去除水分,再用N-丙基乙二胺(PSA)极性吸附剂分散固相萃取净化,液相色谱质谱联用测定,达到简单、快速、低成本和高回收率的目的。在优化条件下,该方法的检出限(S/N=3)为0.668.26μg/L。采用该方法测定了牛奶和酸奶中4种雌激素的含量,在三个水平下的加标回收率为78.99%109.33%,相对标准偏差(RSD)为2.87%9.23%。该方法可适用于牛奶、酸奶等乳制品中雌激素的检测。 

     

/

返回文章
返回