• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
李敏洁, 金芬, 王丽, 刘玥, 杨丽华, 王静, 邵华, 金茂俊. 食品中多溴联苯醚及其羟基衍生物的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (21): 374-380. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.21.063
引用本文: 李敏洁, 金芬, 王丽, 刘玥, 杨丽华, 王静, 邵华, 金茂俊. 食品中多溴联苯醚及其羟基衍生物的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (21): 374-380. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.21.063
shu

食品中多溴联苯醚及其羟基衍生物的研究进展

    摘要
  • 摘要: 近年来,由于多溴联苯醚及其羟基衍生物具有毒性和污染持久性,它们的研究越来越受到重视。本文以食品中多溴联苯醚及其羟基衍生物为重点,对多溴联苯醚及其羟基衍生物的性质、主要来源、毒性、以及在食品中的污染水平和分析方法等进行了评述,为我国开展食品领域内多溴联苯醚及其羟基衍生物的限量制定和研究提供参考。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅