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中国精品科技期刊2020
李亮, 顾熟琴, 卢大新, 杨冬. 响应面分析法优化超高压提取柿叶单宁的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 273-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.089
引用本文: 李亮, 顾熟琴, 卢大新, 杨冬. 响应面分析法优化超高压提取柿叶单宁的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 273-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.089

响应面分析法优化超高压提取柿叶单宁的研究

  • 摘要: 在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对柿叶单宁超高压提取工艺进行优化。以总单宁得率为指标,考察固液比、提取溶剂浓度、压力值、保压时间对得率的影响。获得最佳提取理论条件为:固液比为1:25(g:mL),溶液浓度为56.31%,压力值为222.33MPa,保压时间为3min,总单宁得率为96.19%。与溶剂提取法相比,本方法耗时短,效率高。 

     

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