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中国精品科技期刊2020
马蕾, 王红英, 钱斯日古楞. 一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.034
引用本文: 马蕾, 王红英, 钱斯日古楞. 一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.034

一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定

  • 摘要: 以明胶为诱导物,从海洋混合菌中筛选出一株有效产生胞外胶原蛋白酶的菌株,其发酵上清液中的酶活达到22.46U/mL。通过形态学特征、生理生化特征测定对菌株进行常规鉴定,并结合菌株16SrDNA序列测定进行分析验证。结果表明,该菌株为嗜虫沙雷氏菌。 

     

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