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中国精品科技期刊2020
杨云裳, 蒋旺, 张应鹏, 李春雷, 吕金龙. 酶法提取槐角中总黄酮的工艺优化[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 277-279. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.029
引用本文: 杨云裳, 蒋旺, 张应鹏, 李春雷, 吕金龙. 酶法提取槐角中总黄酮的工艺优化[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 277-279. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.029

酶法提取槐角中总黄酮的工艺优化

  • 摘要: 目的:为提高槐角中总黄酮的提取率提供可行且经济有效的方法,并进行工艺条件的优化。方法:采用酶法辅助提取,应用响应曲面法优化提取工艺。结果:用0.55%果胶酶,1:25的料液比,水浴恒温59℃提取1h,槐角中黄酮的平均提取率为3.121mg/g,相比传统的乙醇提取法提高了75%。结论:酶辅助提取效率高、污染小,为工业生产提供了有效借鉴。 

     

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