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中国精品科技期刊2020
苏勇, 冒德寿, 曲荣芬, 李智宇, 毛多斌. 搅拌棒磁子萃取-热脱附-气相色谱质谱联用分析葫芦巴浸膏的挥发性成分[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 78-80. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.017
引用本文: 苏勇, 冒德寿, 曲荣芬, 李智宇, 毛多斌. 搅拌棒磁子萃取-热脱附-气相色谱质谱联用分析葫芦巴浸膏的挥发性成分[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 78-80. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.017

搅拌棒磁子萃取-热脱附-气相色谱质谱联用分析葫芦巴浸膏的挥发性成分

  • 摘要: 应用搅拌棒磁子萃取和热脱附系统,并结合气相色谱-质谱联用仪,测定了葫芦巴浸膏中的挥发性成分。从中鉴定出67个挥发性物质,主要成分为:1,2-丙二醇(38.83%)、苯乙酸苯乙酯(7.32%)、羟基丙酮丙二醇缩酮(5.33%)、芳樟醇(3.67%)、丙二醇单醋酸酯(3.54%)、异戊酸(2.75%)和2-乙酰基呋喃(2.06%)。此外,对葫芦巴浸膏的致香机理进行了探讨,研究为葫芦巴浸膏的品质控制和开发应用提供了技术依据。 

     

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