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中国精品科技期刊2020
李丽, 卜令娜, 刘晔玮, 赵剑喜, 邸多隆. 高速剪切技术提取油菜蜂花粉总黄酮工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 285-287. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.013
引用本文: 李丽, 卜令娜, 刘晔玮, 赵剑喜, 邸多隆. 高速剪切技术提取油菜蜂花粉总黄酮工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 285-287. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.013

高速剪切技术提取油菜蜂花粉总黄酮工艺

  • 摘要: 采用高速剪切技术(High-speed Shear Dispersing Emulsifier,HSDE)提取油菜蜂花粉总黄酮,通过单因素和正交实验,考察提取次数、乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比及高速剪切机转速对黄酮提取率的影响,优化得到最佳提取条件:以总黄酮提取率为指标,在温度55℃,转速19000r/min,料液比1:10的条件下,以90%乙醇为溶剂提取1次,时间为15min。 

     

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