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中国精品科技期刊2020
刘丽丹, 曾凯芳. 柑橘果皮油胞下陷诱发因素及控制方法[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 443-446. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.104
引用本文: 刘丽丹, 曾凯芳. 柑橘果皮油胞下陷诱发因素及控制方法[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 443-446. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.104

柑橘果皮油胞下陷诱发因素及控制方法

  • 摘要: 目前柑橘的生理病变受到普遍关注,尤其柑橘果皮的生理病变—油胞下陷是影响柑橘品质的主要问题。柑橘果皮油胞下陷使柑橘果皮病变主要表现为油胞病和褐斑病,导致柑橘的商品性和耐贮性降低,因此如何减少柑橘果皮的病变是目前研究的热点。本文总结了减少柑橘果皮油胞下陷的因素和多种控制方法,希望能为进一步研究柑橘果皮油胞下陷的方法和根本机制提供技术支持。 

     

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