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中国精品科技期刊2020
马宝龙, 张永茂, 毕阳, 张海燕, 张芳. 太阳能脱水车间湿差脱水技术研究[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 349-352. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.090
引用本文: 马宝龙, 张永茂, 毕阳, 张海燕, 张芳. 太阳能脱水车间湿差脱水技术研究[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 349-352. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.090

太阳能脱水车间湿差脱水技术研究

  • 摘要: 采用太阳能资源与西北干燥空气合理结合的方式,以娃娃菜为例进行脱水干燥实验研究。研究西北地区不同季节的气候条件,对娃娃菜实际脱水速度与理论空气脱水速度的影响。得出全年干燥参数。研究表明,干燥室满载脱水时,室外干空气绝对湿度显著低于室内,不论白天和夜间都可以有效辅助太阳能进行脱水,150kg娃娃菜全年干燥时间为28~72h,干燥效率保持在80%左右。夏季将最大节能79%,秋季最小节能47%。利用spss17.0软件对实验结果进行分析表明,Cubic模型拟合效果较理想。 

     

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