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中国精品科技期刊2020
赵庆生, 孙健, 肖杰, 赵兵. 芦笋叶绿素铜钠盐制备过程中提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 302-305. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.025
引用本文: 赵庆生, 孙健, 肖杰, 赵兵. 芦笋叶绿素铜钠盐制备过程中提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (12): 302-305. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.025

芦笋叶绿素铜钠盐制备过程中提取工艺的研究

  • 摘要: 采用超声法对芦笋叶进行了叶绿素的提取并合成了叶绿素铜钠盐。结果表明,芦笋叶绿素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为80%丙酮与95%乙醇体积比1:4,提取时间60min,提取温度70℃,液固比10:1,超声功率160W。提取的叶绿素溶液,经过皂化、酸化、铜代、成盐等步骤制成叶绿素铜钠盐,得率(以鲜叶计)为0.18%,产品质量符合国家标准GB3262-1982。 

     

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