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| 引用本文: |
刘培勇, 李丁宁, 刘亮, 王燕, 刘良忠. 酸处理对酶法提取鲟鱼皮胶原多肽的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (09): 237-240. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.09.109
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