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| 引用本文: |
辛美丽, 关熔, 朱志伟, 曾庆孝. 壳聚糖涂膜结合低温对脆肉鲩鱼片保鲜效果的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (09): 398-401. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.09.007
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