• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
李超柱, 潘珍凤, 陈艳辉, 张艳秋, 黄学仁, 黄金秀. 牡蛎软体活性物质的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 412-415. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.105
引用本文: 李超柱, 潘珍凤, 陈艳辉, 张艳秋, 黄学仁, 黄金秀. 牡蛎软体活性物质的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 412-415. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.105
shu

牡蛎软体活性物质的研究进展

    摘要
  • 摘要: 牡蛎软体活性物质主要有牛磺酸、小分子多肽和多糖,具有预防心血管疾病、糖尿病、抗癌、抗衰老等功效。为了更广泛、更深入地利用牡蛎软体活性物质,本文对其研究进展进行综述。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅