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中国精品科技期刊2020
杜晓旭, 钟洁, 段玉峰, 邹柯婷, 杨闻. 蒲公英糖蛋白的分离纯化及结构分析[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 198-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.034
引用本文: 杜晓旭, 钟洁, 段玉峰, 邹柯婷, 杨闻. 蒲公英糖蛋白的分离纯化及结构分析[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 198-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.034

蒲公英糖蛋白的分离纯化及结构分析

  • 摘要: 通过DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100葡聚糖凝胶层析手段分离纯化,从蒲公英中分离纯化得到三种蒲公英糖蛋白(TMGP)-a、b、c,采用薄层层析法对其纯度进行鉴定,结果显示三种成分均为均一组分。经分析,蒲公英糖蛋白粗品TMGP和均一品TMGP-a、TMGP-b、TMGP-c中多糖的含量为79.12%、71.23%、70.25%、74.35%;蛋白质的含量为:13.35%、19.79%、20.78%、17.60%。β-消除反应说明三种蒲公英糖蛋白均一品都含有O-连接型糖蛋白。经红外光谱分析,TMGP-a糖蛋白可能含有少量硫酸基;TMGP-b糖链中可能是硫酸化多糖;TMGP-c含有吡喃糖β-糖苷键。 

     

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