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中国精品科技期刊2020
曹杨, 徐虹, 王静, 宋焕禄. 莲天然产物及其生物活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 402-405. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.024
引用本文: 曹杨, 徐虹, 王静, 宋焕禄. 莲天然产物及其生物活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (08): 402-405. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.024

莲天然产物及其生物活性研究进展

  • 摘要: 莲具有较高的营养价值和食疗效果,它的天然产物如多糖、多酚、黄酮和原花青素等有着显著的抗氧化、抗肿瘤或抑菌等生物活性,赋予其极高的开发价值和广阔的市场前景。本文对莲天然产物的主要类型及其各种生物活性的研究现状和进展进行了综述。 

     

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