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| 引用本文: |
袁亚, 池金颖, 黄丹丹, 赵山山, 张秋香, 陈卫. 人工接种乳酸菌对泡菜感官品质和亚硝酸盐含量的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (07): 119-122. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.07.066
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