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| 引用本文: |
黄声芳, 杜研学, 熊华, 窦晓凤, 蒋岩, 王深旗. 复合酶解米渣制备蛋白肽的理化与功能性质研究[J]. 食品工业科技, 2012, (07): 75-79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.07.057
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