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中国精品科技期刊2020
胡筱, 李春阳, 周涛. 响应面法优化蓝莓叶抑菌物质的提取工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (06): 309-312. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.06.082
引用本文: 胡筱, 李春阳, 周涛. 响应面法优化蓝莓叶抑菌物质的提取工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (06): 309-312. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.06.082

响应面法优化蓝莓叶抑菌物质的提取工艺

  • 摘要: 在单因素实验基础上,采用响应面法优化蓝莓叶抑菌物质的最佳提取工艺,实验结果为:乙醇体积分数85.00%、提取温度66℃、液料比9.2∶1(mL/g),在此条件下蓝莓叶提取物抑菌效果最好,抑菌圈直径平均值达18.07mm。 

     

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