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中国精品科技期刊2020
谢明, 王伟良, 黄建科, 李元广. 基于响应面分析法的小球藻藻粉喷雾干燥工艺优化[J]. 食品工业科技, 2012, (06): 263-266. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.06.073
引用本文: 谢明, 王伟良, 黄建科, 李元广. 基于响应面分析法的小球藻藻粉喷雾干燥工艺优化[J]. 食品工业科技, 2012, (06): 263-266. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.06.073

基于响应面分析法的小球藻藻粉喷雾干燥工艺优化

  • 摘要: 以小球藻藻粉得率为主要目标,选取进料浓度、进风温度和进料速度三个因素进行中心组合实验(Box-Benhnken),通过响应面分析法对小球藻藻粉干燥工艺进行优化研究。利用Design Expert软件,得到了小球藻粉最佳的喷雾干燥条件:进风温度200℃,进料浓度77.8g/L,进料速度100mL/h。在此工艺条件下,喷雾干燥所得的藻粉得率最高,其最大得率理论值为48.18%,与实测值47.20%基本一致。 

     

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