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周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博. 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 413-417. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.064
引用本文: 周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博. 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 413-417. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.064
shu

近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用

    摘要
  • 摘要: 介绍了近红外光谱技术的原理及其在品质评价方面的研究进展,着重阐述了该技术在茶叶品质评价中的研究概况以及存在的问题,并对该技术在茶叶品质评价中的应用前景进行了分析。 

     

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