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| 引用本文: |
郭宽, 张超, 赵晓燕, 马越. 甘油含量对大豆蛋白膜功能性质的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 349-352. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.064
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