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中国精品科技期刊2020
史晓梅, 金芬, 黄玉婷, 杜欣蔚, 王静. 水果中常用植物生长调节剂的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 417-422. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.009
引用本文: 史晓梅, 金芬, 黄玉婷, 杜欣蔚, 王静. 水果中常用植物生长调节剂的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 417-422. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.009

水果中常用植物生长调节剂的研究进展

  • 摘要: 植物生长调节剂是一类具有植物激素活性的人工合成农药,可用于调节水果的生长和贮藏。近年来,由于其在水果生产中的不当或过量使用,而产生的安全事件不断增多。水果中植物生长调节剂的残留问题已经引起社会的广泛关注。本文对水果中5种常用植物生长调节剂(多效唑、赤霉素、氯吡脲、噻苯隆和2,4-D)的理化性质、登记使用、国内外限量以及残留分析方法进行了综述,以期为我国开展水果中植物生长调节剂的限量制定和研究提供参考。 

     

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